Os muffins podem ser preparados com uma variedade de ingredientes, à nossa escolha, tais como, frutas, chocolates, entre outros o que, sem dúvida, permite-nos preparar muffins ao nosso gosto.
Estes muffins de maçã e chia resultam da combinação de ingredientes saborosos e nutritivos, como o doce natural das maçãs e o poder das sementes de chia. Estes muffins são fáceis de preparar e ao mesmo tempo, muito práticos para levar consigo para o trabalho ou para a escola.

Neste artigo, partilhamos alguns dos benefícios da chia, a simplicidade de preparar estes muffins e por fim a nossa receita. Vai adorar!

Chia – um superalimento

A chia é uma semente com origem na América Central que se tornou popular como um superalimento nos últimos anos. Estas sementes podem ser utilizadas em saladas, iogurtes, smoothies ou misturadas em assados. É importante não esquecer que a chia deve ser consumida com moderação e acompanhada de uma dieta saudável e equilibrada.
Aqui ficam alguns dos benefícios da chia:

1. A chia é rica em fibras, proteínas, cálcio, ferro, magnésio e omega-3.
2. A alta quantidade de fibras na chia ajuda a regular o sistema digestivo e a prevenir a obstipação.
3. A chia, graças à sua alta quantidade de fibras, pode ajudar a controlar o apetite já que provoca uma sensação de saciedade.
4. A chia é rica em antioxidantes e ácidos gordos omega-3, que podem ajudar a reduzir a inflamação no organismo.
5. A chia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, devido aos seus benefícios no controlo do colesterol e açúcar no sangue
6. A chia é rica em cálcio e fósforo, dois nutrientes importantes para a saúde óssea.
   
   Espreite a receita de Bolo de aveia com mirtilos e chia

Benefícios desta receita de muffins

Os muffins de maçã e chia são uma opção deliciosa com menos calorias e mais nutrientes do que os muffins tradicionais.

1. Rica em nutrientes: incluindo fibras, proteínas, cálcio, ferro, magnésio e omega-3.
2. Fácil de preparar: Basta juntar todos os ingredientes, colocar na forma e por fim, levar ao forno. Tão simples. Em 20 minutos temos uns muffins prontos a servir.
3. Saborosos: Estes muffins têm um sabor delicioso e são uma ótima maneira de aproveitar as maçãs quando estão muito maduras. A combinação das maçãs com a canela faz com que estes muffins sejam uma opção rica em sabor.

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Muffins de maçã e chia

Ingredients

• 3 ovos inteiros
• 1 c. de sopa de xarope de alfarroba
• 2 c. de sopa de óleo
• 100 gr de açúcar moreno
• 130 gr de farinha sem fermento
• 1 c. de sopa de chia
• 2 maçãs
• 1/2 c. de sopa de canela moída
• 1 c. de sobremesa de fermento em pó
• amêndoa laminada para decorar

Instructions

• Numa batedeira, bata os ovos;
• Junte de seguida, o xarope de alfarroba e o óleo;
• Deixe bater por 2-3 minutos;
• Acrescente o açúcar, a farinha, a chia, a canela e o fermento;
• À parte, corte as maçãs em pedacinhos e junte ao preparado;
• Unte a forma de muffins com manteiga e polvilhe com farinha;
• Distribua a massa pelas formas, decore com a amêndoa laminada e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC/180ºC durante 20 a 25 minutos (depende do forno);
• Faça o teste do palito.

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Vamos adorar ver o resultado!

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O bolo de iogurte é dos bolos mais simples de preparar e que todos gostam. No entanto, para esta receita de bolo de iogurte com mel e nozes, decidimos acrescentar mais uns ingredientes, como a maçã, o mel, as nozes e as especiarias. Como resultado desta combinação, temos um bolo fofo por dentro, com uma ótima apresentação e muito saboroso. É um bolo ideal para acompanhar um pequeno-almoço, lanche ou servido como sobremesa.

Como preparar um bolo sem medidas?

Para este bolo, não precisa de usar uma balança ou copos medidores porque tem o copo do iogurte que pode utilizar para alguns ingredientes, tais como, a farinha, o óleo e o açúcar mascavado. É tão simples.

Não há uma ordem específica para preparar a receita. Pode começar pelos ingredientes secos ou pelos ingredientes líquidos ou até mesmo misturá-los todos, o resultado será o mesmo. Apenas tente combinar o fermento em pó com a farinha.

Acredite, é impossível resistir a um bolo de iogurte com mel e nozes, delicioso como este. Fatia a fatia, este bolo desaparece num instante.

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Espreite esta receita deliciosa de: BOLO DE CHOCOLATE E AMÊNDOA.

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Bolo de amêndoa, mel e maçã

Keyword bolo, bolo de maçã, broas de mel

Ingredients

• 3 ovos
• 4 c. de sopa de mel
• 1 c. de chá de essência de baunilha
• 1 c. de sopa açúcar mascavado
• 150 g miolo de amêndoa
• 1 c. de chá fermento em pó
• 1 c. de chá canela
• 1 maçã

Instructions

• Bater os ovos até formar uma espuma;
• Juntar o mel, o açúcar e a essência de baunilha;
• Adicionar o miolo de amêndoa, a canela, o fermento e misturar muito bem;
• Cortar a maçã em pedaços pequenos, juntar à massa e envolver;
• Colocar o preparado numa forma (utilizamos de 15 cm), com papel vegetal;
• Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 25 minutos

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Uma receita fácil de preparar e que fica deliciosamente irresistível. Um bolo ótimo para todas as ocasiões, como aniversários, festas de natal, ou apenas um lanche para a família. Quem gosta de maçã vai adorar esta delícia.

Corram já para a cozinha e digam-nos se o vosso bolo ficou tão bom como o nosso!

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Bolo húmido de maçã e whisky

Course Dessert

Keyword bolo de maçã, bolo fofo, bolo humido, whisky

Servings 8 fatias

Ingredients

• 120 g farinha de trigo
• 3/4 c. chá fermento em pó
• 1 sal pitada
• 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias bem finas (se usarem o whisky, adicionem às fatias da maçã)
• 3 ovos inteiros temperatura ambiente
• 115 g manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
• 150 g açúcar
• 3 c. sopa whisky opcional
• 1/2 c. chá essência de baunilha
• açúcar em pó para polvilhar

Instructions

• Pré-aquecer o forno a 180ºC;
• Peneirar a farinha e o fermento para uma tigela;
• Numa batedeira, bater os ovos até obter uma espuma e juntar o açúcar aos poucos;
• Continuar a bater até que triplique o volume (+/- 10 minutos);
• Adicionar a essência da baunilha e começar a juntar a farinha aos poucos, alternando com a manteiga amolecida;
• Delicadamente juntar à massa, as maçãs laminadas;
• Colocar a massa numa forma e levar ao forno cerca de 40 – 50 minutos ou confirmar com o teste do palito.

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