Bolo de amêndoa, mel e maçã
Ingredientes
- 3 ovos
- 4 c. de sopa de mel
- 1 c. de chá de essência de baunilha
- 1 c. de sopa açúcar mascavado
- 150 g miolo de amêndoa
- 1 c. de chá fermento em pó
- 1 c. de chá canela
- 1 maçã
Preparação
- Bater os ovos até formar uma espuma;
- Juntar o mel, o açúcar e a essência de baunilha;
- Adicionar o miolo de amêndoa, a canela, o fermento e misturar muito bem;
- Cortar a maçã em pedaços pequenos, juntar à massa e envolver;
- Colocar o preparado numa forma (utilizamos de 15 cm), com papel vegetal;
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 25 minutos