Porque vai adorar esta receita

Ao contrário dos folhados tradicionais com recheio fechado, nesta versão enrolamos tiras finas de massa em espiral à volta de cada rodela de maçã. O resultado é visualmente bonito, crocante por fora e macio por dentro, com o aroma inconfundível de maçã e canela a encher a cozinha.

É uma receita quase sem receita. Não é preciso ter jeito especial para a pastelaria, nem equipamento específico. Qualquer pessoa consegue fazer e o resultado parece saído de uma pastelaria.

Outras razões para adorar:

• Apenas 3 ingredientes principais
• Pronta em 20 minutos
• Perfeita para lanche, sobremesa ou para receber convidados
• Visual bonito sem esforço, ideal para fotografar
• Toda a família adora

Outras receitas que vai adorar

Se gosta desta receita, experimente ambém:

• Pastéis de Arroz Doce
• Mousse de Chocolate e Arroz
• Muffins de maçã e chia

Experimente esta receita e conte-nos tudo nos comentários!

Isabel e Sara
Cozinhar com estilo

O conteúdo Folhados de maçã com massa folhada e canela aparece primeiro em .

Além de não levar natas nem ovos, esta receita aproveita ingredientes simples que quase toda a gente tem em casa. O resultado fica entre uma mousse e um pudim de chocolate, com uma consistência suave e um sabor rico a cacau.

Ideal para quem procura sobremesas fáceis, diferentes e visualmente apelativas.

Porque resulta tão bem?

O segredo está no arroz cozido. Quando triturado com chocolate derretido e água quente, cria uma textura cremosa e estável, sem necessidade de gelatina ou lacticínios.

O óleo de coco ajuda a dar brilho e estrutura à mousse, enquanto o cacau em pó intensifica o sabor do chocolate.

Dicas para uma mousse perfeita

• Use chocolate de culinária com boa percentagem de cacau para um sabor mais intenso
• Triture muito bem a mistura para eliminar qualquer textura do arroz
• Deixe repousar no frigorífico pelo menos 2 horas para ganhar consistência
• Polvilhe com cacau magro antes de servir

Como servir

Esta mousse funciona muito bem em taças individuais, copos de vidro ou numa travessa grande para partilhar. Pode ainda juntar:

• Framboesas frescas
• Flor de sal
• Pepitas de chocolate
• Avelãs tostadas
• Coco ralado

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Mousse de Chocolate e Arroz

Uma mousse de chocolate cremosa feita com arroz cozido e poucos ingredientes.

Keyword arroz, chocolate, mousse

Servings 4 pessoas

Ingredients

• 1 chávena de arroz
• 2 chávenas de água
• 200 g de chocolate de culinária
• 2 colheres de sopa de óleo de côco
• 1/2 chávena de água quente
• Cacau magro em pó para polvilhar

Instructions

• Leve um tacho ao lume com a água a aquecer.
• Adicione o arroz e deixe cozinhar até a água ser absorvida.
• Enquanto coze o arroz, leve o chocolate a derreter em banho maria e junte-lhe o óleo de côco, misturando bem.
• Numa liquidificadora, junte o arroz cozido com o chocolate derretido e a meia chávena de água quente e bata até obter uma mousse bem homogénea.
• Coloque num recipiente de vidro e leve ao frigorífico durante 2 horas.
• Retire do frigorífico, polvilhe com cacau em pó e sirva.

Isabel e Sara
Cozinhar com estilo

O conteúdo Se ainda não fez mousse de chocolate com arroz, não sabe o que está a perder aparece primeiro em .

Pastéis de arroz doce: uma doce tradição Portuguesa

Ao pensar na rica tradição gastronómica portuguesa, repleta de sabores únicos, rapidamente somos transportados para um universo de experiências gastronómicas. Além disso, cada região guarda os seus segredos culinários, transmitidos de geração em geração. Por isso, entre estes tesouros da nossa culinária, o arroz doce destaca-se pelo seu sabor inconfundível e pelas memórias que carrega.

A história dos pastéis de arroz doce

O arroz doce é uma das sobremesas mais icónicas de Portugal. No entanto, ao transformar esta iguaria numa versão em pastel, trazemos uma nova forma de a desfrutar, sem perder a essência da tradição. Além disso, diversas regiões reclamam a sua criação, o que torna esta sobremesa ainda mais especial.

Quem nunca se sentou à mesa com a família e partilhou uma tigela de arroz doce acabado de fazer? Por isso, este prato evoca memórias de infância, de avós a mexer a panela com carinho especial, de festas de aniversário e reuniões familiares.

Os pastéis de arroz doce surgem como uma versão mais prática desta sobremesa tão apreciada. Imagine a cremosidade e o sabor do arroz doce tradicional, envolto numa massa leve e estaladiça. Portanto, esta receita é perfeita para quem quer surpreender em qualquer ocasião.

A cultura Portuguesa em cada pastel

Os pastéis de arroz doce representam mais do que uma simples sobremesa. São a alma lusa, a nossa capacidade de reinventar sem esquecer as raízes, e a paixão com que abordamos a culinária.

Quando se deparar com um pastel de arroz doce, lembre-se das histórias e tradições que ele carrega. É um pedacinho da nossa cultura, pronto a ser saboreado e partilhado. Por isso, não perca a oportunidade de experimentar esta deliciosa combinação de sabores e memórias. Experimente já a receita e partilhe connosco.

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Pastéis de arroz doce

Ingredients

• 1 folha de massa folhada retangular;
• 1 colher de sopa de manteiga derretida;
• 180 g de arroz doce louro;
• 500 ml água;
• 1 casca de limão;
• 1 pau de canela;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 L de bebida vegetal quente;
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 4 gemas
• canela para decorar

Instructions

• Estenda a massa folhada e pincele com a manteiga derretida;
• Torne a enrolar e corte em pequenas porções. Distribua cada porção pelas formas e forre o interior de cada forma com a massa. Reserve;
• Num tacho, junte a água, a colher de sopa de manteiga, a casca de limão, o pau de canela e leve ao lume;
• Quando a água levantar fervura, junte o arroz previamente lavado e deixe cozinhar até absorver toda a água. Aqueça o leite e pouco a pouco, deite sobre o arroz;
• Quando o arroz estiver cozido, adicione o açúcar e pouco depois as gemas;
• Deixe cozinhar as gemas durante 2 minutos e desligue o lume;
• Distribua o arroz doce pelas formas e leve ao forno por 20 a 25 minutos a 180ºC ou até dourar;
• Retire do forno, deixe arrefecer um pouco para desenformar e polvilhe com canela

O conteúdo Receita caseira: como fazer Pastéis de Arroz Doce aparece primeiro em .

O bolo de chocolate com manteiga de amendoim é uma verdadeira tentação! O contraste entre o doce do chocolate e o salgado suave da manteiga de amendoim faz deste bolo, uma verdadeira delícia.

Uma das coisas mais incríveis desta receita é a sua simplicidade. Pode prepará-lo em camadas, recheando cada uma com generosas porções de manteiga de amendoim, ou pode optar por uma cobertura cremosa, que une o sabor do chocolate ao da manteiga de amendoim, ou simplesmente, colocar uma camada de manteiga de amendoim no meio do bolo e depois por cima, quando este já está pronto. A escolha é sua, mas uma coisa é certa: qualquer uma das opções dará um resultado muito saboroso.

E se pretender adicionar um toque crocante à receita, basta acrescentar alguns pedaços de amendoim torrado por cima da cobertura ou um praliné que também combina muito bem.

Outra vantagem deste bolo é a facilidade de o preparar. Com ingredientes simples e comuns, em pouco tempo, tem um bolo maravilhoso pronto para ser saboreado por toda a família.

Além de ser uma opção deliciosa para um lanche da tarde ou para uma festa, este bolo também pode ser uma excelente escolha para surpreender alguém especial. Seja como presente de aniversário, Dia dos Namorados ou simplesmente para surpreender a família ou os amigos que não ficarão indiferentes a esta bela surpresa.

Em resumo, este bolo delicioso, é uma tentaçao irresistível para os apreciadores de doces. A combinação destes ingredientes e texturas faz desta receita, uma experiência única e com vontade de repetir. Se ainda não experimentou um bolo como este, não perca tempo! Corra para a cozinha! Afinal, quem resiste a uma fatia generosa de bolo de chocolate com manteiga de amendoim?

Gosta de chocolate? Inspire-se neste receita de PANQUECAS DE CHOCOLATE

Vai experimentar a receita?

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Vamos adorar ver o resultado!

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bolo de chocolate com manteiga de amendoim

Ingredients

• 3 ovos;
• 1 iogurte grego natural;
• 2 c. de sopa de mel;
• 3 c.de sopa de azeite;
• 100 g de açúcar moreno;
• 180 g de farinha de trigo sem fermento;
• 3 c. de sopa de chocolate em pó;
• 1/2 c. de sopa de fermento;
• manteiga de amendoim a gosto;
• praliné para decorar;

Instructions

• Numa batedeira, bata os ovos;
• Junte o iogurte, o azeite, o mel e continue a bater;
• Adicione o açúcar, a farinha e o chocolate;
• Bata mais um pouco e por fim junte o fermento e envolva;
• Coloque papel vegetal numa forma quadrada ou outra ao seu gosto;
• Deite uma parte da massa na forma e por cima deite uma camada de manteiga de amendoim;
• Sobre a manteiga de amendoim deite o resto da massa;
• Decore com o pranilé e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus;
• Aos 35 minutos faça o teste do palito;
• Se o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer;
• Pode decorar o bolo com manteiga de amendoim por cima;

O conteúdo Bolo de chocolate com manteiga de amendoim aparece primeiro em .

Os muffins podem ser preparados com uma variedade de ingredientes, à nossa escolha, tais como, frutas, chocolates, entre outros o que, sem dúvida, permite-nos preparar muffins ao nosso gosto.
Estes muffins de maçã e chia resultam da combinação de ingredientes saborosos e nutritivos, como o doce natural das maçãs e o poder das sementes de chia. Estes muffins são fáceis de preparar e ao mesmo tempo, muito práticos para levar consigo para o trabalho ou para a escola.

Neste artigo, partilhamos alguns dos benefícios da chia, a simplicidade de preparar estes muffins e por fim a nossa receita. Vai adorar!

Chia – um superalimento

A chia é uma semente com origem na América Central que se tornou popular como um superalimento nos últimos anos. Estas sementes podem ser utilizadas em saladas, iogurtes, smoothies ou misturadas em assados. É importante não esquecer que a chia deve ser consumida com moderação e acompanhada de uma dieta saudável e equilibrada.
Aqui ficam alguns dos benefícios da chia:

1. A chia é rica em fibras, proteínas, cálcio, ferro, magnésio e omega-3.
2. A alta quantidade de fibras na chia ajuda a regular o sistema digestivo e a prevenir a obstipação.
3. A chia, graças à sua alta quantidade de fibras, pode ajudar a controlar o apetite já que provoca uma sensação de saciedade.
4. A chia é rica em antioxidantes e ácidos gordos omega-3, que podem ajudar a reduzir a inflamação no organismo.
5. A chia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, devido aos seus benefícios no controlo do colesterol e açúcar no sangue
6. A chia é rica em cálcio e fósforo, dois nutrientes importantes para a saúde óssea.
   
   Espreite a receita de Bolo de aveia com mirtilos e chia

Benefícios desta receita de muffins

Os muffins de maçã e chia são uma opção deliciosa com menos calorias e mais nutrientes do que os muffins tradicionais.

1. Rica em nutrientes: incluindo fibras, proteínas, cálcio, ferro, magnésio e omega-3.
2. Fácil de preparar: Basta juntar todos os ingredientes, colocar na forma e por fim, levar ao forno. Tão simples. Em 20 minutos temos uns muffins prontos a servir.
3. Saborosos: Estes muffins têm um sabor delicioso e são uma ótima maneira de aproveitar as maçãs quando estão muito maduras. A combinação das maçãs com a canela faz com que estes muffins sejam uma opção rica em sabor.

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Muffins de maçã e chia

Ingredients

• 3 ovos inteiros
• 1 c. de sopa de xarope de alfarroba
• 2 c. de sopa de óleo
• 100 gr de açúcar moreno
• 130 gr de farinha sem fermento
• 1 c. de sopa de chia
• 2 maçãs
• 1/2 c. de sopa de canela moída
• 1 c. de sobremesa de fermento em pó
• amêndoa laminada para decorar

Instructions

• Numa batedeira, bata os ovos;
• Junte de seguida, o xarope de alfarroba e o óleo;
• Deixe bater por 2-3 minutos;
• Acrescente o açúcar, a farinha, a chia, a canela e o fermento;
• À parte, corte as maçãs em pedacinhos e junte ao preparado;
• Unte a forma de muffins com manteiga e polvilhe com farinha;
• Distribua a massa pelas formas, decore com a amêndoa laminada e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC/180ºC durante 20 a 25 minutos (depende do forno);
• Faça o teste do palito.

VAI EXPERIMENTAR ESTA RECEITA?

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Vamos adorar ver o resultado!

Cozinhar com estilo

O conteúdo Muffins de maçã e chia aparece primeiro em .