Arquivo de lasanha - https://www.cozinharcomestilo.pt/tag/lasanha/ Sun, 16 Apr 2023 17:34:32 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.cozinharcomestilo.pt/wp-content/uploads/2020/08/cropped-Beige-and-Gray-Minimalist-Quote-Instagram-Post-32x32.png Arquivo de lasanha - https://www.cozinharcomestilo.pt/tag/lasanha/ 32 32 Deliciosa e saudável: Receita de Lasanha com Curgete, Espinafres, Atum e Cogumelos Portobello https://www.cozinharcomestilo.pt/lasanha-de-curgete-espinafres-atum-cogumelos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lasanha-de-curgete-espinafres-atum-cogumelos https://www.cozinharcomestilo.pt/lasanha-de-curgete-espinafres-atum-cogumelos/#respond Sun, 16 Apr 2023 17:34:27 +0000 https://www.cozinharcomestilo.pt/?p=2146 A lasanha é um prato clássico que agrada a toda a família, mas que muitas vezes pode ser pesada e calórica. No entanto, hoje trazemos uma versão mais saudável e nutritiva: a lasanha de curgete com espinafres, atum e cogumelos Portobello. Esta receita é perfeita para quem procura uma opção mais leve, mas igualmente deliciosa para uma refeição em família. Vamos aprender como preparar esta receita? Benefícios dos ingredientes utilizados: A curgete, é um ingrediente leve e cheio de sabor. É rica em fibras, vitaminas A e C, além de ser uma excelente fonte de água. Pode substituir a massa tradicional da lasanha por tiras de curgete, tornando esta receita ainda mais saudável. Os espinafres são outro ingrediente estrela desta lasanha. Eles são uma excelente fonte de ferro, cálcio, vitaminas A e K, e são conhecidos pelo seu alto teor de antioxidantes. Os espinafres adicionam sabor e nutrição à lasanha, tornando-a uma refeição completa e equilibrada. O atum é uma excelente fonte de proteínas magras, omega-3 e vitamina D. É conhecido pelos seus benefícios para a saúde cardiovascular e é uma ótima opção para quem procura uma fonte de proteína saudável e saborosa. Os cogumelos Portobello, famosos pelo seu sabor intenso e textura carnuda, são um complemento delicioso para esta lasanha. São ricos em fibras, vitaminas B e minerais, e são conhecidos pelo seu potencial antioxidante. Esta lasanha de curgete com espinafres, atum e cogumelos Portobello, é uma opção deliciosa, saudável e nutritiva para quem procura uma refeição rápida e fácil de preparar mas sem comprometer a sua alimentação saudável. Não deixe de partilhar as suas fotos e experiências com a receita no nosso Instagram, e aproveite para marcar a nossa página para que possamos partilhar os seus resultados com a nossa comunidade! Espreite esta receita de lasanha vegetariana, aqui ! Cozinhar com estilo

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Lasanha com Curgete, Espinafres, Atum e Cogumelos Portobello

Benefícios dos ingredientes utilizados:

A curgete, é um ingrediente leve e cheio de sabor. É rica em fibras, vitaminas A e C, além de ser uma excelente fonte de água. Pode substituir a massa tradicional da lasanha por tiras de curgete, tornando esta receita ainda mais saudável.

Os espinafres são outro ingrediente estrela desta lasanha. Eles são uma excelente fonte de ferro, cálcio, vitaminas A e K, e são conhecidos pelo seu alto teor de antioxidantes. Os espinafres adicionam sabor e nutrição à lasanha, tornando-a uma refeição completa e equilibrada.

O atum é uma excelente fonte de proteínas magras, omega-3 e vitamina D. É conhecido pelos seus benefícios para a saúde cardiovascular e é uma ótima opção para quem procura uma fonte de proteína saudável e saborosa.

Os cogumelos Portobello, famosos pelo seu sabor intenso e textura carnuda, são um complemento delicioso para esta lasanha. São ricos em fibras, vitaminas B e minerais, e são conhecidos pelo seu potencial antioxidante.

Lasanha com Curgete, Espinafres, Atum e Cogumelos Portobello

Esta lasanha de curgete com espinafres, atum e cogumelos Portobello, é uma opção deliciosa, saudável e nutritiva para quem procura uma refeição rápida e fácil de preparar mas sem comprometer a sua alimentação saudável.

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Lasanha de legumes

Ingredients

  • 1 fio de azeite
  • 1 de curgette
  • 250g de cogumelos Portobello
  • 200g de espinafres
  • 2 latas de atum
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • piripiri moído q.b.
  • sal q.b.
  • 250g de queijo mascarpone
  • folhas de lasanha integral
  • mozzarella ralada a gosto
  • 1 ovo
  • 210g polpa de tomate

Instructions

  • Leve uma frigideira com os dentes de alho finamente picados e um fio de azeite a lume médio;
  • Junte a curgette e os cogumelos cortados aos cubinhos e deixe cozinhar por uns minutos;
  • Tempere com uma pitada de sal e pimenta;
  • Junte os espinafres previamente lavados e assim que começarem a ficar cozinhados, acrescente o atum;
  • Misture e rectifique temperos, se necessário;
  • Retire do lume e reserve;
  • Noutra frigideira, deite os dentes de alho laminados, a cebola picada e deixe alourar;
  • Junte a polpa de tomate, um pouco de água, tempere com sal, açúcar e pimenta e deixe apurar por uns minutos;
  • Numa batedeira, junte o mascarpone, o ovo, o sal e a pimenta e bata tudo até ficar homogéneo.
  • Prepare a lasanha: Num tabuleiro de ir ao forno, distribua uma camada de molho de tomate pela base, uma de recheio, folhas de lasanha, uma camada de queijo;
  • Volte a colocar uma camada de recheio, tomate, folhas de lasanha, queijo e repita o processo;
  • Termine com a preparação do queijo e finalize com queijo mozzarella ralado por cima;
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 20-25 minutos ou até dourar o queijo.

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]]> https://www.cozinharcomestilo.pt/lasanha-de-curgete-espinafres-atum-cogumelos/feed/ 0 Receita irresistível de lasanha vegetariana https://www.cozinharcomestilo.pt/como-preparar-uma-lasanha-vegetariana/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=como-preparar-uma-lasanha-vegetariana https://www.cozinharcomestilo.pt/como-preparar-uma-lasanha-vegetariana/#comments Tue, 22 Nov 2022 10:00:00 +0000 https://www.cozinharcomestilo.pt/?p=1920 Esta lasanha vegetariana é uma combinação saudável de legumes frescos com folhas integrais de lasanha. Uma delícia e nem sentimos falta da carne. Para esta lasanha vegetariana, utilizámos uma massa integral pronta a ir ao forno, que não necessita de pré-cozedura o que torna esta receita ainda mais prática de preparar. Uma refeição cheia de sabor que convence na perfeição aqueles que não apreciam muito, comer vegetais em detrimento da carne ou do peixe. Lasanha vegetariana A mistura de queijos adiciona um sabor delicioso e uma textura cremosa à lasanha. Podemos adicionar ricota ao preparado de queijos. No entanto, optamos por colocar o mascarpone, para dar mais cremosidade e o queijo parmesão para dar mais sabor. Por último, finalizamos com mozzarella a gosto. Quais os melhores ingredientes para uma lasanha vegetariana? Na realidade, há uma enorme variedade de ingredientes que ficam ótimos numa lasanha. Cogumelos, pimento vermelho, berinjela, courgette, brócolos, batata doce, são tudo boas opções para incluir numa lasanha. Em todos os casos, recomendamos cortar os ingredientes em quadradinhos pequenos. Desta forma, podemos garantir que os ingredientes ficam bem cozinhados, reduzindo ao máximo a humidade enquanto cozinham, para evitar que a lasanha fique aguada. Se deixar a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir, isso ajuda a manter a sua forma e a absorver a humidade final antes de cortar. Espreite o nosso vídeo no Instagram! Cozinhar com estilo

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]]> Esta lasanha vegetariana é uma combinação saudável de legumes frescos com folhas integrais de lasanha. Uma delícia e nem sentimos falta da carne.

Para esta lasanha vegetariana, utilizámos uma massa integral pronta a ir ao forno, que não necessita de pré-cozedura o que torna esta receita ainda mais prática de preparar. Uma refeição cheia de sabor que convence na perfeição aqueles que não apreciam muito, comer vegetais em detrimento da carne ou do peixe.

Lasanha vegetariana

Lasanha vegetariana

A mistura de queijos adiciona um sabor delicioso e uma textura cremosa à lasanha. Podemos adicionar ricota ao preparado de queijos. No entanto, optamos por colocar o mascarpone, para dar mais cremosidade e o queijo parmesão para dar mais sabor. Por último, finalizamos com mozzarella a gosto.

Quais os melhores ingredientes para uma lasanha vegetariana?

Na realidade, há uma enorme variedade de ingredientes que ficam ótimos numa lasanha. Cogumelos, pimento vermelho, berinjela, courgette, brócolos, batata doce, são tudo boas opções para incluir numa lasanha. Em todos os casos, recomendamos cortar os ingredientes em quadradinhos pequenos. Desta forma, podemos garantir que os ingredientes ficam bem cozinhados, reduzindo ao máximo a humidade enquanto cozinham, para evitar que a lasanha fique aguada. Se deixar a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir, isso ajuda a manter a sua forma e a absorver a humidade final antes de cortar.

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Lasanha Vegetariana

Uma lasanha vegetariana deliciosa, muito simples de preparar.

Ingredients

Recheio

  • 1 fio de azeite
  • 1/2 pimento vermelho cortado em quadradinhos
  • 1 courgette cortada em quadradinhos
  • 250 g de cogumelos frescos
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras pequenas
  • 300 g de espinafres
  • pripiri malagueta moída a gosto
  • sal q.b.
  • folhas de lasanha integral
  • Mozzarella ralada a gosto

Molho de tomate

  • 2 dentes de alho
  • 250 g de polpa de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • azeite q.b.
  • 1 copo de água
  • folhas de manjericão fresco picado
  • sal q.b.

Queijo

  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de queijo parmesão
  • 1 ovo
  • sal q.b.
  • 1 pitada de pimenta preta

Instructions

Como preparar o recheio

  • Leve uma frigideira com um fio de azeite a lume médio;
  • Junte os quadradinhos da courgette e do pimento vermelho e deixe cozinhar por uns minutos;
  • À parte, numa picadora, triture os cogumelos frescos e junte ao preparado. Misture tudo e tempere com uma pitada de sal e pimenta;
  • Assim que estiver cozinhado, retire do lume e reserve;
  • Na mesma frigideira, coloque a cebola e o alho e deixe alourar;
  • Junte a cenoura cortada em quadradinhos, acrescente um pouco de água se necessário e deixe cozinhar por uns minutos;
  • Quando estiverem praticamente cozinhados, junte os espinafres;
  • Volte a juntar o que reservou, envolva tudo e retifique os temperos;
  • Retire do lume e reserve.

Molho de tomate

  • Num tacho, coloque um fio de azeite em lume brando e assim que o azeite estiver aquecido acrescente os dentes de alho;
  • Junte o tomate e a água e misture;
  • Acrescente o manjericão, o açúcar e o sal;
  • Deixe cozinhar por uns minutos até engrossar.

Queijo

  • Junte o mascarpone, o ovo, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta e bata tudo numa batedeira até ficar homogéneo.

Como preparar a lasanha

  • Num tabuleiro de ir ao forno: distribua uma camada de molho de tomate pela base, uma de recheio, folhas de lasanha, uma camada de queijo;
  • Volte a colocar uma camada de recheio, tomate, folhas de lasanha, queijo e repita o processo;
  • Termine com a preparação do queijo e finalize com queijo mozzarella ralado por cima;
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 20-25 minutos ou até dourar o queijo.

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