Como preparar um hambúrguer de grão e espinafres

Um hambúrguer de grão e espinafres, pode ser uma alternativa à carne, prometendo uma deliciosa refeição cheia de nutrientes. Já lá vai o tempo em que o termo hambúrguer estava unicamente relacionado com a carne. Hoje em dia, existem muitas opções com os mais variados ingredientes que vão desde o grão-de-bico, feijão, lentilhas até aos cogumelos. O segredo é apostar nas especiarias para lhes dar aquele toque especial.

Este hambúrguer é uma excelente opção, leve e saudável para surpreender a família.

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Hambúrguer de grão e espinafres

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Servings 3 pessoas

Ingredients

  

• 150 gr espinafres
• 1/2 c. chá cominhos moídos
• 1 frasco grão de bico cozido
• 2 ovos
• 1 c. chá sal
• 1/3 chav. chá farinha de aveia

Instructions

 

• Salteie os espinafres com os cominhos em fio de azeite;
• Deixe arrefecer, esprema as folhas dos espinafres e reserve;
• Num processador, triture o grão com os ovos e o sal até formar uma pasta;
• Passe o preparado para uma tigela e misture os espinafres;
• Vá juntando a farinha até o preparado ficar com uma consistência que dê para moldar os hambúrgueres;
• Leve os hambúrgueres ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10-15 min ou até começarem a dourar.

Keyword espinafres, grão, hambúrguer