Hambúrguer de grão e espinafres
Ingredientes
- 150 gr espinafres
- 1/2 c. chá cominhos moídos
- 1 frasco grão de bico cozido
- 2 ovos
- 1 c. chá sal
- 1/3 chav. chá farinha de aveia
Preparação
- Salteie os espinafres com os cominhos em fio de azeite;
- Deixe arrefecer, esprema as folhas dos espinafres e reserve;
- Num processador, triture o grão com os ovos e o sal até formar uma pasta;
- Passe o preparado para uma tigela e misture os espinafres;
- Vá juntando a farinha até o preparado ficar com uma consistência que dê para moldar os hambúrgueres;
- Leve os hambúrgueres ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10-15 min ou até começarem a dourar.