Ninguém vai resistir a este bolo de maçã com whisky

Bolo de maçã húmido e fofinho, remete-nos para aquelas tardes frias, sentadas no sofá com a manta nas pernas e uma chávena de chá quentinho a ver um bom filme. Um momento tranquilo adoçado por um apetitoso bolo de maçã com whisky. Quem resiste? Nós não!

Uma receita fácil de preparar e que fica deliciosamente irresistível. Um bolo ótimo para todas as ocasiões, como aniversários, festas de natal, ou apenas um lanche para a família. Quem gosta de maçã vai adorar esta delícia.

Corram já para a cozinha e digam-nos se o vosso bolo ficou tão bom como o nosso!

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Bolo húmido de maçã e whisky

• 120 g farinha de trigo
• 3/4 c. chá fermento em pó
• 1 sal (pitada)
• 4 maçãs (descascadas e cortadas em fatias bem finas (se usarem o whisky, adicionem às fatias da maçã))
• 3 ovos inteiros (temperatura ambiente)
• 115 g manteiga (sem sal, amolecida à temperatura ambiente)
• 150 g açúcar
• 3 c. sopa whisky (opcional)
• 1/2 c. chá essência de baunilha
• açúcar em pó (para polvilhar)

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;

2. Peneirar a farinha e o fermento para uma tigela;

3. Numa batedeira, bater os ovos até obter uma espuma e juntar o açúcar aos poucos;

4. Continuar a bater até que triplique o volume (+/- 10 minutos);

5. Adicionar a essência da baunilha e começar a juntar a farinha aos poucos, alternando com a manteiga amolecida;

6. Delicadamente juntar à massa, as maçãs laminadas;

7. Colocar a massa numa forma e levar ao forno cerca de 40 – 50 minutos ou confirmar com o teste do palito.

Dessert

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Cozinhar com estilo