Folhados de maçã com massa folhada e canela
Há receitas que aquecem a alma e estes folhados de maçã com massa folhada e canela são exatamente isso. Feitos com rodelas de maçã envolvidas em tiras de massa folhada crocante, com um toque de canela, são perfeitos para acompanhar um chá quente ou café a qualquer hora do dia. Simples, rápidos, com apenas 3 ingredientes, e prontos em 20 minutos. Mal saem do forno, não resistimos! 🍎
Porque vai adorar esta receita
Ao contrário dos folhados tradicionais com recheio fechado, nesta versão enrolamos tiras finas de massa em espiral à volta de cada rodela de maçã. O resultado é visualmente bonito, crocante por fora e macio por dentro, com o aroma inconfundível de maçã e canela a encher a cozinha.
É uma receita quase sem receita. Não é preciso ter jeito especial para a pastelaria, nem equipamento específico. Qualquer pessoa consegue fazer e o resultado parece saído de uma pastelaria.
Outras razões para adorar:
- Apenas 3 ingredientes principais
- Pronta em 20 minutos
- Perfeita para lanche, sobremesa ou para receber convidados
- Visual bonito sem esforço, ideal para fotografar
- Toda a família adora
Folhados de maçã e canela
Ingredients
- 2 maçãs médias (reineta, golden ou fuji)
- 1 rolo de massa folhada
- Canela em pó a gosto
- Açúcar mascavado q.b.
- 1 gema de ovo para pincelar
Instructions
- Pré-aquece o forno a 200°C.
- Lava bem e corta em rodelas com 1,5 a 2cm de espessura. Não precisas de descascar. Com um cortador redondo pequeno ou a ponta de uma faca, retira o caroço do centro de cada rodela.
- Corta a massa folhada em tiras com cerca de 1 a 1,5cm de largura
- Enrola cada tira em espiral à volta de cada rodela de maçã, cobrindo bem toda a superfície. Pressiona ligeiramente no início e no fim para a massa aderir.
- Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal, com espaço entre cada folhado.
- Pincela com gema de ovo batida (opcional) e polvilha com canela e açúcar mascavado.
- Leva ao forno durante 15 a 20 minutos, até a massa estar bem dourada e crocante.
- Vigia a partir dos 15 minutos, cada forno é diferente.
Outras receitas que vai adorar
Se gosta desta receita, experimente ambém:
Experimente esta receita e conte-nos tudo nos comentários!
Isabel e Sara
Cozinhar com estilo
Também poderá gostar
Semifrio de framboesas e mirtilos
Ninguém vai resistir a este bolo de maçã com whisky
