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Yakisoba de gambas

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Ingredients
  

  • 1 1/2 de massa chinesa comprámos a nossa no Aldi
  • 1/2 de pimento vermelho médio
  • 150 g de cogumelos marrom
  • 14 gambão
  • 5 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • vinho branco q.b.
  • piri-piri q.b.
  • sal q.b.

Molho

  • 4 c. de sopa de molho de soja
  • 2 c. de sopa mel
  • 1/2 de um limão

Instructions
 

  • Coze a massa segundo as instruções na embalagem;
  • Aquece uma wok ou frigideira grande em lume médio-baixo e adiciona o azeite. Junta o alho picado e deixa alourar ligeiramente;
  • Retira os alhos e reserva;
  • Salteia o pimento vermelho em tiras e junta os cogumelos laminados;
  • Tempera com uma pitada de sal e piri-piri a gosto;
  • Assim que estiverem cozinhados, retira da wok ou frigideira e reserva;
  • Se necessário, coloca mais um pouco de azeite na wok ou frigideira e junta os camarões previamente descascados;
  • Tempera com piri-piri e deixa cozinhar;
  • Enquanto isso: junta todos os ingredientes para o molho e mistura bem;
  • Quando os camarões estiverem cozinhados, rega com um pouco de vinho branco;
  • Junta a massa, os cogumelos, o pimento e o alho, o molho de soja e envolve tudo delicadamente;
  • Está pronto a servir!