Coze o Arroz Agulha Pampa Oriente conforme as instruções da embalagem. Quando estiver cozido, retira do lume, solta os grãos com um garfo e deixa arrefecer.
Numa taça coloca o camarão descascado e tempera com os alhos picados, o gengibre, a pimenta, o sumo de 1/2 lima e o molho de soja diluído nos 15ml de água. Mistura bem e deixa marinar durante alguns minutos.
Aquece o azeite num wok ou numa frigideira larga.
Salteia o camarão no wok durante 2 a 3 minutos, até estar cozinhado. Retira e reserva.
No mesmo wok, junta os pimentos cortados em cubos e deixa cozinhar 3 a 4 minutos. Acrescenta a curgete e salteia durante 4 a 5 minutos.
Volta a juntar o camarão, e envolve tudo. Deixa arrefecer e transfere o preparado para uma saladeira.
Junta o arroz já arrefecido, os coentros picados e envolve delicadamente.
Finaliza com sementes de sésamo e um pouco mais de coentros.
