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Bolo de aveia com mirtilos e chia

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Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos

Ingredientes
  

  • 3 ovos inteiros
  • 1 iogurte grego
  • 2 c. de sopa de mel
  • açúcar mascavado 1 medida do copo de iogurte
  • 4 c. de sopa de óleo de coco
  • farinha de aveia 1 medida do copo de iogurte
  • farinha de trigo 2 medidas do copo de iogurte
  • 1 c. de café de aroma de baunilha
  • 1 c. de sopa de fermento em pó
  • 1 1/2 c. de sopa de sementes de chia
  • mirtilos

Preparação
 

  • Hidrate previamente as sementes de chia com água;
  • Na batedeira, misture todos os ingredientes pela ordem descrita;
  • Na forma, coloque a massa por camadas (massa, mirtilos, massa, mirtilos);
  • Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 40 minutos;
  • Faça o teste do palito