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Barritas de chocolate, aveia e manteiga de amendoim

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Ingredients
  

  • 1/2 cháv. de manteiga de amendoim
  • 2 c. sopa de óleo de coco
  • 1/4 cháv. de mel
  • 1 c. chá de essência de baunilha
  • 2/3 cháv. de cacau em pó
  • 2/3 cháv. de flocos de aveia
  • 1 c. sopa de chia
  • 3 c. chá de pepitas de chocolate (cobertura)
  • 1 c. sopa de óleo de coco (cobertura)

Instructions
 

  • Num tacho, junte a manteiga de amendoim, o óleo de coco, a baunilha, o mel e leve em lume brando durante 5 minutos;
  • Retire do lume e junte o cacau, os flocos de aveia e a chia;
  • Envolva tudo e coloque o preparado numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal;
  • Cobertura: À parte, derreta as pepitas de chocolate com óleo de coco - em banho maria - e disponha por cima do preparado;
  • Leve ao frigorífico durante 1h;