Panquecas de Aveia e Banana | Receita Fácil em 15 Minutos
Panquecas de aveia e banana prontas em 15 minutos, com só 5 ingredientes. Receita fácil, sem açúcar refinado e perfeita para o pequeno-almoço.
Ingredientes
- 100 g de farinha de aveia
- 1 banana madura esmagada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Opcional: uma pitada de sal
Preparação
- Numa tigela, esmague a banana com um garfo até obter um puré.
- Junte o ovo e o aroma de baunilha, e misture bem.
- Adicione a farinha de aveia e o fermento, e misture até obter uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte levemente com um pouco de azeite ou manteiga.
- Deite pequenas porções de massa (cerca de 2-3 colheres de sopa cada) e deixe cozinhar 2-3 minutos, até aparecerem bolhas na superfície.
- Vire e deixe cozinhar mais 1-2 minutos, até dourar.
- Sirva quente, com os toppings à sua escolha.
- Sugestão de finalização (como na foto): manteiga de amendoim, mirtilos frescos e uma pitada de canela.